良さそうな食材を提供して頂けそうです。

いつもありがとうございます。

浜松市で仕出し宅配をやらせていただいております。

和中航路です。

ついに梅雨入り宣言が発表されましたね。

本日は非常にいい天気ですので微妙な感じになってしまいましたが。。。

先日お休みの日に居酒屋さんで牛すじの煮込みなるメニューを

見て値段も手頃ですし注文してみました。仕込み済み料理ですし割と早く出てきました。

食べてみると柔らかくて美味しい。これはうちでもやってみたいと思い

早速肉屋さん相談するとなんと「和牛のスジ肉」があるとのこと。

ただ牛すじやるだけではおもしろくないので丁度良かったです。

見るとガッチガチに凍ってます。なんでも大量に消費する冬場に備えて常に冷凍庫いっぱいに

とってあるそうです。内臓系は最近人気なのと一頭から取れる量が決まっているのとで

若干値段が高いのですが、スジは割とたくさん取れるらしく比較的リーズナブルです。

さあ、どう料理しますかね。