浜松仕出し宅配弁当なら「和中航路」へ 和牛のサイコロステーキを試作してみました。

本日は最高ランクの和牛の肉で、比較的手ごろな値段で手に入る「モモ肉」で

何か美味しくお弁当に使えればとサイコロステーキにしてみました。

モモ肉はそのままだとスジっぽくはないのですがパサパサした感じがあり、そこが問題です。

上手くいくといいのですが＾＾；

焼いた後アルミホイルにくるんでうまみを閉じ込めます。

開けて食べたみました。・・・美味しい！！

ですがちょっと小さめにカットされたものが固い！

・・・これでは使えません。なにか改良しないとダメですね。

大きさをそろえるかもう少し大きめにカットして少しづつ焼くか・・・。

丁度良く焼けたのは味がいいので九重タイプのお弁当に差し込んでいきたいと思います。