お世話になります。
昨日も日中は暑くなりました、いつになったら秋が来るのでしょうか?
八百屋さんと少し話をしたのですが
「市場に物(野菜)が全然ない、高いだけじゃなくて取り合いだよ。」
と、いつもなら配達の車には荷物がいっぱい積んであるのですが、半分ちょっとしかありません。
ぶどうはたくさん積んでいましたが(^^;)
それでも浜松はマシな方らしいです。もう少しすると良くなると思うと言っていたので期待です。
お弁当でよく使うミニトマト、レタスなどは早く安くなってほしいです。
お米もそろそろ新米が出てくる季節ですが、うちの業者にはまだないようです。
それでも弊社のお弁当のお米は、富山のコシヒカリで魚沼産とはいかないですが
なかなか良い産地ではないでしょうか?
炊き立てはわりとどこのお米も美味しいのですが、冷めたときに差が出ますね。コシヒカリは美味しいです。
しかもガスで一気炊き上げるのでふっくら仕上がります。
炊き上がったらよく蒸気を飛ばしてからお弁当に詰めていきます。九重タイプのお弁当はマスが小さいのでなかなか大変です(笑)
「お弁当はやはりごはんが重要だよ。」と教わっているので丁寧に作業をしています。